Мультиварка является полезным девайсом на кухне, который упрощает процесс приготовления пищи без постоянного участия человека. Такая техника особенно понравится сторонникам здорового питания, поскольку блюда готовятся в собственном соку или на пару без использования жира. Перед тем как приобрести помощницу, следует ознакомиться с информацией о том, как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей от известных производителей и другие данные вы найдете в данной статье.
Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления еды и сохраняет полезные свойства продуктов
Мультиварка: для чего используется и как работает
Мультиварка является многофункциональным устройством, которое предназначено для приготовления разных блюд в автоматическом режиме. Девайс обладает базовым набором функций, среди которых тушение, варка, приготовление на пару, выпечка, крупы, каши и другие. Некоторые модели дополнительно оснащены возможностями других кухонных приборов: сковородки, скороварки и аэрогриля.
С помощью мультиварки можно приготовить множество разнообразных блюд
Процесс приготовления пищи может осуществляться без постоянного контроля со стороны человека. Достаточно положить ингредиенты и запрограммировать этапы готовки, задав температуру и время. Блюдо прогревается равномерно со всех сторон, благодаря функции 3D нагрева. Режим «Отложенный старт» позволит приготовить блюдо к заданному времени.
Устройство мультиварок любого типа идентично. Прибор состоит из корпуса с крышкой и электронным дисплеем, в нижней части которого располагается нагревательный элемент. Он может быть индукционным или трубчатого типа. В первом случае чаша с утолщенными стенками нагревается за счет электромагнитных волн. Второй вариант представлен ТЭНом, который отдает тепло на круглые диски, которые располагаются под емкостью. При этом большой диск является элементом нагрева, а маленький (внутренний) – температурный датчик, который отвечает за процесс приготовления. Он включается и отключается периодически в зависимости от программы.
Блюда готовятся в чаше с керамическим или тефлоновым покрытием. Мультиварка дополнительно комплектуется емкостью с отверстиями для приготовления блюд на пару, лопаткой для перемешивания, мерным стаканчиком и прочими аксессуарами.
Процесс приготовления блюд в мультиварке является простым. В чашу закладываются определенные ингредиенты, плотно закрывается крышка и выбирается необходимая программа на дисплее. Устройство начинает работать, самостоятельно подбирая температурный режим и время приготовления блюда в зависимости от режима. По завершению процесса автоматически включается функция подогрева, которую при желании можно отключить.
Устройство мультиварки с откидной крышкой
Стоит ли покупать мультиварку: достоинства и недостатки устройства
Умная помощница обладает рядом преимуществ. В процессе приготовления блюда в ней сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, что положительно отражается на аромате и вкусе пищи. Благодаря специальному внутреннему покрытию чаши, готовить можно без жира и масла. В процессе приготовления пищи не кухне практически отсутствуют запахи, благодаря плотно закрытой крышке.
Обратите внимание! Мультиварка является незаменимой помощницей в процесс приготовления пищи для детей, больных заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетиков и диетического питания.
Прибор работает в автоматическом режиме, что экономит время хозяйки, которая может не контролировать процесс. К тому же он является полностью безопасным, поскольку происходит практически без вмешательства человека. После приготовления пища еще длительное время будет теплой, благодаря теплоизоляционным свойствам наружных стенок чаши.
Блюдо в чаше мультиварки не пригорает. Это положительно сказывается не только на его качестве, но и способствует простоте очистки емкости после приготовления пищи. Емкость является универсальной, что дает положительный ответ на вопрос, можно ли ставить чашу от мультиварки в духовку. Главное, чтобы температура не была выше 260°С, поскольку изделие может деформироваться.
Еда, приготовленная в мультиварке, сохраняет насыщенный аромат и вкус
Прибор имеет небольшие габариты и вес, поэтому не занимает много места. Он отличается мобильностью, что способствует легкой транспортировке. Современные модели девайса оснащены множеством режимов, что облегчает процесс приготовления пищи. Установив таймер, можно отложить процесс на любое время.
Несмотря на неоспоримые преимущества, мультиварка обладает некоторыми недостатками. Она предназначена для приготовления простых блюд. В ней не удастся получить румяную корочку. На приготовление блюд затрачивается на 1,5-2 часа больше, чем при использовании плиты. При выходе из строя чаши подобрать аналог не удастся, нужно будет искать «родной» вариант.
Какую мультиварку выбрать: разновидности устройства
Существует несколько разновидностей мультиварки: классическая, индукционная и мультиварка-скороварка.
Наиболее распространенным типом является классическая модель, которая может варить, жарить, готовить на пару и запекать. Нагрев осуществляется благодаря работе ТЭНа, который находится в нижней части корпуса. Существуют модели, у которых нагревательный элемент встроен в стенки устройства, обеспечивая термическое воздействие со всех сторон емкости. Такой 3D-нагрев создает эффект приготовления блюда в чугунном казане, что идеально подходит при готовке жаркого, плова, фаршированного перца, голубцов.
Обычная мультиварка готовит медленнее, чем традиционная плита
Обратите внимание! Регулировка температуры накаливания нагревателя осуществляется благодаря датчикам, встроенным в устройство.
Главным недостатком классической мультиварки является то, что нагревательный элемент долго набирает температуру, за счет чего процесс приготовления происходит медленнее, чем на сковороде. Однако блюда при этом получаются менее калорийными и обладают более насыщенными вкусовыми качествами.
В индукционных мультиварках вместо ТЭНа встроена индукционная катушка, создающая электромагнитное поле. Реагируя на это поле, ферромагнитная чаша раскаляется и нагревает продукты. Рассматривая вопрос, какую мультиварку выбрать — индукционную или классическую, стоит иметь в виду, что процесс приготовления в устройстве первого типа протекает быстрее. При этом снижается потребление электроэнергии. Однако стоимость таких мультиварок заметно выше, чем классических моделей.
Обратите внимание! Индукционные мультиварки могут быть дополнительно оснащены опцией повышения давления.
Мультиварки-скороварки представляют собой классические устройства, у которых дополнительно создается повышенное давление во время работы. Такая особенность способствует быстрому приготовлению блюд, которые обладают более насыщенным ароматом и вкусом. К тому же при работе устройства затрачивается минимальное количество электроэнергии.
Мультиварка-скороварка готовит еду под давлением, что значительно ускоряет процесс приготовления
При использовании скороварки следует учитывать одну особенность: в процессе приготовления пищи нельзя открывать крышку, чтобы положить ингредиенты или перемешать продукты. Однако при открытом стравливающем клапане такой тип устройства можно использовать как обычную мультиварку.
Полезный совет! Размышляя, какая мультиварка самая лучшая и функциональная, стоит обратить внимание на классическую модель с функцией скороварки, которая имеет больше функций, чем мультиварка-скороварка.
Какую выбрать мультиварку для дома: советы специалистов
Прежде чем приобретать устройство, следует узнать, по каким параметрам выбирать мультиварку.
Самым важным элементом мультиварки является чаша. Она подбирается по двум параметрам: объему и материалу изготовления. Чаши бывают вместительностью 2-12 л. Для одиноких людей достаточно объема 2-3 л. Для семей из 2-3 человек подойдут модели с чашей на 4-5 л. Более вместительные емкости выбирают большие семьи, в которых часто и много готовят.
Какое покрытие чаши мультиварки лучше: тефлоновое или керамическое? В первом случае емкость легче мыть и в ней не пригорает пища. Однако тефлоновое покрытие нуждается в бережном обращении, поскольку склонно к образованию царапин и микротрещин. Выбирая, какая чаша мультиварки лучше: керамическая или антипригарная тефлоновая, следует учитывать, что первый вариант является более долговечным. Поверхность устойчива к образованию царапин и сколов. Однако такую емкость легко разбить. Чаши с керамическим покрытием отличаются высокой стоимостью.
В зависимости от модели и производителя, комплектация прибора может отличаться
Важно не только, какое покрытие лучше для мультиварки. Также стоить обращать внимание на толщину стенок, которая должна составлять 1,5-3,5 мм. В индукционных мультиварках используются ферромагнитные чаши, главным недостатком которых является склонность к образованию коррозии. Поэтому емкость необходимо насухо вытирать и проветривать.
Полезный совет! При выборе конкретной модели следует уточнить, продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость.
Следующим важным параметром является мощность устройства, которая может колебаться от 450 до 1500 Вт. Чем она выше, тем быстрее будет нагреваться чаша и, соответственно, происходить процесс приготовления. Однако при этом повышается расход электроэнергии.
Функциональность, управление и оснащение устройства
Рассматривая вопрос, как выбрать мультиварку, какая лучше, многие покупатели обращают внимание на большое количество программ, что заметно увеличивает стоимость устройства. Однако стоит иметь в виду, что множество разнообразных вариаций сводится к нескольким алгоритмам, поэтому целесообразнее выбирать модели с классическим набором опций: варка, тушение, жарка, выпечка, группы, молочная каша, варка на пару. Очень нужной функцией является «мультиповар», в котором собственноручно выставляются параметры температуры и времени для собственного блюда.
Внутри чаши мультиварки всегда имеется мерная шкала
При выборе модели с дополнительными опциями в виде «гриль», «йогурт», «фритюр», «хлеб», «стерилизация» стоит задуматься о том, насколько они необходимы и как часто будут использоваться. Поскольку многофункциональные модели отличаются высокой стоимостью.
Мультиварки могут обладать дополнительными возможностями, что упрощает их эксплуатацию. Функция «отложенный старт» позволяет отстрочить начало процесса приготовления пищи. Благодаря опции «сохранение тепла» удастся поддерживать температуру готового блюда. Полезной функцией является «отключение подогрева», что происходит в автоматическом режиме после окончания процесса приготовления. Некоторые модели оснащены опцией «разогрев», исполняя роль микроволновки.
Мультиварки оснащаются механической или электронной панелью управления. Первый вариант встречается крайне редко и более предпочтителен для пожилых людей, поскольку представлен рычагами и поворотными ручками. Электронная панель может быть сенсорной или кнопочной. Существуют модели с дистанционным управлением, которое осуществляется через телефон.
Мультиварки выпускают в пластиковом или металлическом корпусе. В первом случае за устройством легче ухаживать. Они являются более мобильными и отличаются приемлемой ценой. Мультиварки с металлическим корпусом стоят в разы дороже, однако на эксплуатационные характеристики прибора это не влияет.
Стоит выбирать модели со съемной крышкой и клапаном, которые можно помыть и высушить. Хорошо, если мультиварка будет укомплектована емкостью для сбора влаги, куда собирается конденсат. Надежную установку прибора на гладкой поверхности обеспечивают резиновые ножки.
Электронное меню с выбором программ приготовления
Выбор мультиварки: какая фирма лучше
Сегодня большое количество фирм-производителей бытовой техники конкурирует между собой за звание лучшей. В погоне за лидерством и покупательским предпочтением специалисты расширяют функционал, изменяют внешний вид моделей и материалы комплектующих элементов. Какой фирмы лучше купить мультиварку? Самыми популярными производителями являются компании Moulinex, Redmond, Polaris, Philips и Tefal.
Французский бренд Moulinex входит в состав крупнейшего концерна Group SEB. Несмотря на ограниченный модельный ряд мультиварок, техника отличается высоким качеством комплектующих, сборки, надежностью, долговечностью и расширенным функционалом. Компания производит модели премиум класса. Приготовление блюд осуществляется на высоком уровне благодаря наличию трехступенчатого нагрева, что обеспечивает всесторонне прогревание, создавая быстрый и качественный процесс.
Рассматривая вопрос, какой фирмы выбрать мультиварку с гармоничным сочетанием цены и качества, стоит обратить внимание на модели от мирового бренда Philips. Техника изготавливается из качественных материалов на современном оборудовании с использованием инновационных технологий. Модели характеризуются стандартным функционалом и стильным дизайном. Чаша мультиварки может иметь объем 2,5-8 л. Емкость выпускается с тефлоновым или керамическим внутренним покрытием. Модели комплектуются герметичной крышкой и съемным клапаном, что позволяет блюду томиться или, наоборот, зажариться.
Техника Philips отличается высоким качеством и долговечностью
Мультиварки Tefal отличаются высоким качеством, практичностью, функциональностью и долговечностью. Мощность устройств может быть 750-1200 Вт. Главным отличием моделей является объемная внутренняя чаша с тефлоновым покрытием максимальным объемом 8 л.
Какая мультиварка лучше: Редмонд или Поларис
Российский бренд Redmond предлагает самый широкий модельный ряд мультиварок в любой ценовой категории. Компания постоянно разрабатывает и внедряет в производство инновационные решения с учетом потребностей современного пользователя. Среди достоинств мультиварок Редмонд можно выделить многофункциональность, высокое качество сборки, долговечность. Главным недостатком техники является завышенная цена.
Статья по теме:
Соковыжималки для цитрусов: свежевыжатый сок для всей семьи
Плюсы и минусы прибора. Разновидности изделий и их характеристики. Советы по выбору соковыжималки. Рейтинг лучших устройств.
Другой российский бренд Polaris предлагает большой ассортимент мультиварок среднего ценового сегмента. Модели отличаются практичностью, функциональностью, высоким качеством сборки, эргономичностью конструкций, стильным внешним видом, удобством в использовании и долговечностью. Отзывы потребителей также отмечают некоторые недостатки техники Polaris. Приготовление блюд на маломощных моделях занимает много времени. У некоторых приборов наблюдаются проблемы в работе сенсорного дисплея.
Рассматривая, какая мультиварка лучше, Редмонд или Поларис, следует оценить отличительные особенности устройств производителей. Техника Redmond укомплектована чашей объемом 3-5 л с тефлоновым или керамическим покрытием. Емкости от Polaris рассчитаны на объем 2-6 л, и могут иметь разное покрытие в виде керамики, нержавеющей стали и антипригарного напыления.
Некоторыми моделями мультиварок Redmond можно управлять с помощью приложения на мобильном телефоне
Мощность мультиварок Polaris составляет 600-1150 Вт, что способствует экономии расхода электроэнергии. В то же время бренд Redmond предлагает модели с более широким интервалом показателя – 350-1950 Вт.
Важно! Мультиварки малой мощности работают с меньшей производительностью, что замедляет процесс приготовления блюд.
Оба бренда предлагают мультиварки с расширенным функционалом. Модели обладают следующим набором функций: молочная каша, суп, макаронные изделия, жарка, запекание, йогурт, выпечка, тушение, десерт, крупы. Единственным отличием мультиварок Редмонд является наличие опции «Хлеб».
Отличается также комплектация мультиварок от мировых брендов. В состав техники от компании Поларис входит мерная чашка, две ложки, контейнер для пароварки, йогуртница и лоток для конденсата. Мультиварка Редмонд комплектуется мерным стаканом, ложкой, черпаком, лотком для варки на пару, фритюрницей и подставкой.
Решая, какую лучше выбрать мультиварку фирмы Поларис или Редмонд, стоит обратить внимание на ценовую политику производителей. Первый бренд предлагает технику по доступной ценой, которая стартует от 1900 руб. Мультиварки Редмонд имеют более высокую стоимость. Самую дешевую модель можно приобрести от 2500 руб.
Мультиварка Polaris с чашей объемом 3,5 литра
Как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей
Одной из самых лучших мультиварок премиум класса считается мощная модель Cuckоo CMC-HE1055F от южнокорейского производителя. Мощность устройства 1400 Вт. Модель укомплектована чашей с ручками на 5 л с пятислойным мраморным покрытием. Мультиварка использует термический и индукционный нагрев.
Это интересно! Уникальной функцией мультиварки является голосовые подсказки в процессе приготовления блюда.
Модель оснащена 12 режимами, среди которых выпечка, духовка, медленноварка, пароварка, йогурт. Для приготовления собственного блюда можно самостоятельно задать температурный режим и время, используя опцию «мультиповар». К дополнительным функциям относится самоочистка, отложенный старт и поддержание тепла. Стоимость мультиварки стартует от 39,9 тыс. руб.
Мультиварка De Lоnghi FH1396/1 является многофункциональной моделью, которая способна заменить кастрюлю, сковородку, духовку, гриль и фритюрницу. Мощность прибора составляет 2400 Вт. Она оснащена двумя ТЭНами, которые обеспечивают верхний и нижний нагрев. Уникальной функцией является «аэрогриль», при помощи которой можно приготовить стейки, овощи-гриль и другие блюда, используя решетку.
Производитель Cuckоo предлагает мультиварки премиум класса
Данная модель имеет преимущество и отвечает на вопрос, какая чаша для мультиварки лучше. Устройство укомплектовано емкостью с ручкой объемом 5 л с антипригарным керамическим покрытием, и оснащено встроенной лопаткой, которая в автоматическом режиме перемешивает ингредиенты. Стоимость модели стартует от 19 тыс. руб.
Размышляя, какую лучше купить мультиварку Редмонд, стоит обратить внимание на модель премиум класса Rеdmond SkyCooker CBD100S. Мощность устройства составляет 1600 Вт. Модель укомплектована двумя чашами объемом 4,5 л каждая с антипригарным керамическим покрытием. Мультиварка может работать в одном из 20 режимов. Уникальными опциями является «экспресс» и «вакуум». Устройство использует 3D-нагрев. Управлять работой прибора можно с телефона. Стоимость модели стартует от 17 тыс. руб.
Топ лучших мультиварок средней ценовой категории
Рассматривая вопрос, какая мультиварка самая лучшая из средней ценовой категории, стоит обратить внимание на многофункциональную модель Rеdmond SkyCooker M800S с дистанционным управлением. Мощность прибора составляет 900 Вт. Устройство укомплектовано большой чашей объемом на 5 л с керамическим покрытием. Мультиварка может работать в одном из 20 режимов, среди которых фритюр, паста, тесто, йогурт, пастеризация. Функция «мультиповар» позволяет самостоятельно задать температуру и время. Стоимость мультиварки в среднем составляет 7,9 тыс. руб.
Многофункциональная мультиварка Philips HD4731-03 отличается стильным дизайном. Мощность устройства составляет 980 Вт. Чаша на 5 л с керамическим покрытием нагревается при помощи ТЭНа. Равномерное распределение тепла обеспечивается 3D-нагревом. Модель имеет 19 автоматических программ и ручной режим «мультиповар». Дополнительными функциями является «отсрочка запуска» и «подогрев». Приобрести мультиварку можно за 7,5 тыс. руб.
Мультиварка Moulinex MK706A32 оснащена опцией искусственного интеллектом Fuzzy Logic
Хорошей функциональной моделью является мультиварка Moulinex MK 706A32 с искусственным интеллектом в виде системы «Fuzzy logic», что позволяет оптимизировать параметры процесса приготовления. Мощность устройства составляет 750 Вт. Чаша имеет объем 5 л и антипригарное керамическое покрытие. Мультиварка оснащена 9 режимами. Благодаря таймеру можно отложить процесс приготовления блюда на 24 часа. Стоимость модели составляет 5,4 тыс. руб.
Рассматривая вопрос, какую выбрать мультиварку Редмонд, заслуживает внимания модель RMC-M90. Мощность устройства составляет 860 Вт. Мультиварка имеет 17 автоматических программ и опцию «мультповар», которая позволяет самостоятельно установить температуру и время приготовления собственного блюда. Модель укомплектована чашей с ручкой на 5 л, которая имеет керамическое покрытие. Стоимость мультиварки составляет в среднем 5,2 тыс. руб.
Какую мультиварку лучше купить для дома: обзор недорогих моделей
Открывает рейтинг одна из лучших мультиварок Редмонд RMC-M36. Модель оснащена вместительной чашей объемом 5 л с защитным антипригарным напылением Daikin, что препятствует пригоранию продуктов в процессе приготовления блюд, и позволяет готовить без жира и масла. Мощность устройства составляет 700 Вт.
Мультиварка оборудована 16 программами для приготовления бульонов, гарниров, мяса, рыбы и десертов. Режим «Томление» способствует приготовлению пищи при невысокой температуре длительный период, благодаря чему готовое блюдо получается будто пропеченное в русской печи. Она имеет функцию поддержания тепла, благодаря которой блюдо будет теплым на протяжении 12 часов, и отложенный старт на 24 часа. Стоимость модели стартует от 3,5 тыс. руб.
Мультиварки Redmond оснащены многочисленными готовыми программами для приготовления продуктов
Обратите внимание! Данная модель оснащена уникальной программой для приготовления творога и сыра.
Размышляя, какую выбрать мультиварку для дома, стоит обратить внимание на многофункциональную модель Polaris 0578AD мощностью 750 Вт. В пластиковом корпусе располагается вместительная чаща объемом 5 л с двухсторонним антипригарным покрытием. Модель оснащена 14 программами, что позволяет приготовить любое блюдо, включая томленые продукты, холодец, варенье и йогурты. После завершения процесса в автоматическом режиме включается подогрев, который рассчитан на 24 часа.
Наличие таймера позволяет запустить процесс приготовления блюда в любое время на протяжении 24 часов. Благодаря опции «Мой рецепт» можно самостоятельно задать температурный режим и время. Стоимость мультиварки стартует от 3,8 тыс. руб.
Пользуется призванной популярностью мультиварка Moulinex MK 707832. Мощность прибора составляет 750 Вт. Модель оснащена чашей с керамическим покрытием объемом 5 л. Она имеет рельефное дно, благодаря чему повышается теплоотдача и сокращается время приготовления. Устройство может работать в одном из 15 режимов. Интеллектуальная функция Fuzzy Logic используется для качественного приготовления каш. Уникальной опцией является «Тесто». Режим «Мой рецепт» позволяет выбрать температуру и время для приготовления собственного рецепта. Стоимость прибора составляет 3,9 тыс. руб.
Мультиварка Moulinex MK707832 имеет мощность всего 750 Вт, однако оснащена вместительной чашей на 5 л
Мультиварка является полезным девайсом для любой хозяйки, который облегчает процесс приготовления пищи. Среди большого разнообразия моделей сегодня можно выбрать такую помощницу, которая в полной мере удовлетворит все запросы и требования потребителя.
Сообщение Как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей универсальной помощницы появились сначала на Remoo.RU.
