Добрый день!
В частном случае объявленной темы - участок плоской стены треугольной формы. Проблема: выведение плоскости острого угла. См. вложение. Это сделать лучше как? Возможные способы:
1) Широкий шпатель, правило, располагаемые по диагонали - ребром к поверхности;
2) Узкий шпатель, по максимуму заходящий в угол;
3) Специально сделанный шаблон (из какого материала?) с соответствующим углом;
4) Нанести шпаклевку с запасом и затем (в сыром состоянии) удалить лишнее. - Широким или узким шпателем, правилом - как описано выше;
5) Что-то иное...